- 說明:我國庶民美食享譽全球,惟自塑化劑、毒澱粉及黑心油等問題盤據媒體版面後重挫良好國際形象,同時伐害國人健康、引起社會的高度恐慌,民眾對於食品安全的不信任感亦與日俱增。綜觀前揭問題,肇因於未能適時稽查的社會亂象;如何以有效的法案加強安全控管、監督製造業者製作流程、查緝非法添加物與污染物流向,加重不法業者之刑事責任及提高受害者得請求損害賠償數額,以遏止黑心食品問題,方為保障國人健康的不二法門。
食品安全儼然為亟待解決之議題,故本論壇以「食品標示與安全標準」為主題之跨領域座談,針對食安行政管制及摻偽假冒等,匯集各方意見,作為立法機關修法參考。