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舊聞新讀:美牛的風險與國際標準

自由開講:倪貴榮/交通大學科技法律研究所教授

此篇文章雖撰寫於2015年,探討是否可自美國輸入牛隻雜碎的議題,但有關於食品安全的風險與國際標準至今仍得適用,也可以呼應近期的萊豬爭議。美牛進口的爭議近期較少被討論,台灣社會似乎漸能接受美牛,然而從近期萊豬進口的爭議可以看出,如何調和貿易自由化要求與維護食品安全對於政府的管理仍是一大挑戰。

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